Najlepsi bariści świata spędzają długie godziny na dopracowywaniu receptury kawy, by zaserwować nam kubek możliwie najlepszego napoju na dobry początek dnia. By kawa rzeczywiście smakowała, należy skupić się na wielu aspektach jednocześnie: jej rodzaju, sposobie obróbki i palenia, stopniu mielenia, temperaturze wody, czasie parzenia i odpowiednio dobranej metodzie – to zaledwie kilka zależnych od siebie czynników wpływających na jej smak i aromat. Nie inaczej jest w świecie nauki! By uniknąć błędnej odpowiedzi (czyli „złej kawy”), należy unikać wnioskowania na podstawie ograniczonych przeświadczeń, a dane uzyskane